Tortilla ile Pratik Kahvaltı Burritosu

Malzemeler

• 2 adet tortilla

• 3 adet yumurta

• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

• 1/2 su bardağı doğranmış biber (kırmızı, yeşil ya da sarı)

• 1/2 su bardağı doğranmış mantar

• 4 dilim pastırma veya sucuk (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağı

• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlık

1. Yumurtaları bir kapta çırpın, tuz ve baharatları ekleyin.

2. Orta ateşte bir tavaya yağ ekleyip çırpılmış yumurtaları pişirin. Karıştırarak omlet kıvamına gelmeden hafifçe kurumasını sağlayın.

3. Yumurtaları bir kenara alın ve aynı tavada pastırma/sucuk dilimlerini kısa süre pişirin.

4. Biber ve mantarları soteleyin.

Yapılışı

1. Tortillaları kısa süre ısıtarak yumuşatın.

2. Her tortillanın ortasına önce yumurtayı, ardından sotelenmiş sebzeleri, pastırmayı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.

3. Tortillayı iki yandan katlayıp sıkıca sarın.

4. Hazırladığınız burritoları tavada ya da tost makinesinde dışı hafifçe çıtırlaşana kadar ısıtın.

Servis Önerisi

Yanında acı sos ya da avokado dilimleri ile servis edebilirsiniz. Sıcacık ve doyurucu kahvaltı burritonuz hazır!